*Fondu au fromage*

本場スイスのチーズフォンデュ

 

絡めたチーズがいつまでも伸びて

切れないのが特徴的

 

・ソーセージ、鶏肉、魚介、温野菜、グリル野菜など

・バケット

2人前 ¥5,600

(追加1人前 ¥2,800)

 

 

オリジナル・チーズフォンデュ

 

濃厚でキレがよく

食材とチーズそれぞれの持ち味を際立たせる

 

・ソーセージ、鶏肉、魚介、温野菜、グリル野菜など

・バケット

2人前 ¥3,900

(追加1人前 ¥1,950)

 

*A ソース

白ワインとミルクをブレンドしたクセのないチーズソース。

チーズが苦手な方やお子様にオススメです。

*B ソース

厳選したチーズをブレンドした特性チーズソース。

チーズ好きな大人の方にオススメです。

 


*Pairing Dinner*

 

 

ペアリングとは、それぞれの料理に対し、シェフが厳選したワインを合わせる形式です。

このペアリング式は未だ耳に馴染みのないお客様もいらっしゃるかと思いますが、現在世界的に流行しており、欧州では定番になっております。

 

シェフがひと皿ひと皿の為に、それぞれ調和したワインを厳選する為、ベストマッチなお食事が出来ます。

自動的に次々とワインが出されるので、お店任せでお食事と会話に集中して頂けます。

 

ワイン選びは種類が豊富で難しく敷居が高い・とお考えのお客様は、一度モンプチーズのペアリングでお試し下さい。

少しずつ色々なお味を知りたいとお考えのお客様は、更に新たな発見を見出すことが出来るはずです。

ペアリングディナーは、楽しみの幅が広がります。

 

◇ 例 ◇

本日の前菜盛り合わせ

スパークリングワイン

本日のお魚料理

白ワイン

本日のお肉料理

赤ワイン

料理の品数と同じ数のワインをお楽しみ下さい

 

お料理は少量で良い・とお考えのお客様にも、適しています。

カップルやペアでお越しのお客様なら、ペアリングディナーを一人前オーダーし、追加のグラスワインや、ビール、ウィスキーなどを愉しむ方法もございます。

ペアリング6種 <一例>

 

 

本日の前菜盛り合わせ

スパークリングワイン

 

 

本日のお魚料理

白ワイン

 

本日のお肉料理

赤ワイン

 

ペアリング8種 <一例>

 

 

本日の前菜盛り合わせ

スパークリングワイン

 

 

本日のお魚料理

白ワイン

 

本日のフォアグラ料理

赤ワイン

本日のお肉料理

or

本日の鴨料理

赤ワイン